Freiburger Fress-Messe

"Badisch schmeckt’s" – auch auf der Plaza Culinaria

Die zweite Auflage des Restaurantführers "Badisch schmeckt’s" ist auf der Plaza Culinaria offiziell vorgestellt worden - im Rahmen einer Kochshow: Vier Köche, die in dem über 170 Seiten starken Büchlein mit Bestnoten bedacht wurden, präsentierten eines ihrer Lieblingsrezepte.  

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  | Foto: Patrik Müller
Foto: Patrik Müller
Er hat die Kritik eben erst gelesen. Eine ambitionierte Küche habe man ihm bescheinigt, den Griff nach den Sternen, eine mit viel Sachverstand zusammengestellte Weinkarte und ein Gespür für Überraschungen. "Ich habe keine ...

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Schlagworte: Vera Stein, Christian Hodeige, Thomas Merkle

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