Artischocke satt

Spaghetti auf Artischockenboden – ein köstliches Hauptgericht.  

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Bei uns werden Artischocken meist so gegessen, wie wir es vor zig Jahren in Südfrankreich gelernt haben: Je nach Größe werden sie 30 bis 40 Minuten in Salzwasser weich gekocht, in das der Saft einer halben Zitrone gegeben wurde. Dann wird Blatt für Blatt ...

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