Nicht nur Hasenfutter
Als Unkraut verschmäht: der Löwenzahn
Viele Menschen gehen achtlos an ihm vorbei: dem Löwenzahn. Doch das Kraut taugt mehr als nur zum Hasenfutter. BZ-Kräuterexperte Frank Hiepe erläutert die heilende Wirkung des Löwenzahns und verrät einige spannende Rezepte.
Do, 14. Mai 2009, 17:46 Uhr
Gesundheit & Ernährung
Thema: Achtungpflanze
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Dabei handelt es sich um eine Milchsaft führende, formenreiche Artengruppe. Die Blätter sind meist tief eingeschnitten und sägeförmig. Der Blütenstand besteht aus gelben Zungenblüten. Der botanische Name ist vermutlich dem arabischen Wort altaraxacon entlehnt. Das bedeutet bitteres Kraut. Allerdings halte ich auch eine andere Entlehnung möglich: Der Milchsaft des Löwenzahns wird auch bei Augenleiden verwendet. Taraxis ...