Zwischen Eleganz und Tiefgang

WEINGUT IM PORTRÄT: Zu den Weintagen zeigt das Weingut Stigler alte Filme von der Traubenernte in Ihringen.

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Andreas und Regina Stigler | Foto: kai Kricheldorff, Dwi — Andreas und Regina Stigler Foto: kai Kricheldorff, Dwi

Das Weingut Stigler zählt zu den ältesten familiären Winzerbetrieben am Kaiserstuhl. Bereits in vierter Generation steht der Name für erlesene Tropfen.

Im Gründungsjahr 1881 erwarb der Wirt des Freiburger Hauptbahnhofrestaurants, Josef Fidel Stigler, Rebflächen in den Lagen Winklerberg und Fohrenberg und eröffnete sein Weingut in Ihringen. Seit drei Generationen waren die Stiglers damals schon Gastwirte. Zuerst in der Posthalterei in Krozingen, später bewirtschafteten sie das große Restaurant am Freiburger Hauptbahnhof, zu dem auch ein Café und die Stadtküche ...