Zu schön, um sie gleich zu vernaschen
Chocolatier Manfred Schmid engagiert sich auch mit dem Rheinfelder Wappentier für den guten Zweck der Bürgerstiftung.
Ingrid Böhm-Jacob
Wir benötigen Ihre Zustimmung um BotTalk anzuzeigen
Unter Umständen sammelt BotTalk personenbezogene Daten für eigene Zwecke und verarbeitet diese in einem Land mit nach EU-Standards nicht ausreichenden Datenschutzniveau.
Durch Klick auf "Akzeptieren" geben Sie Ihre Einwilligung für die Datenübermittlung, die Sie jederzeit über Cookie-Einstellungen widerrufen können.
AkzeptierenMehr Informationen
RHEINFELDEN. Manfred Schmid kennt sich aus in der Welt der Schokoladen und Pralinen. Viele Leute schätzen seine Kunstfertigkeit aus der Zeit, als der Chocolatier und Konditormeister noch ein Café in der Innenstadt betrieb. Im Ruhestand kommt der passionierte Schokoladenkünstler nicht so schnell zur Ruhe. Zur Zeit leistet er Sonderschichten, damit die Bürgerstiftung bei ihrem Thementag "Wiener Café" aus dem Vollen schöpfen kann und Geld in die Kasse kommt. Als Stiftungsmitglied leistet sich Schmid den Luxus, seine Zeit und sein Geld für den guten Zweck zur Verfügung zu stellen – und das mit Leidenschaft.
Was sich für den Genießer als pures Vergnügen im Gaumen offenbart, ist zunächst harte Handarbeit zu Hause. Seine Frau hat dafür die Wohnung 14 Tage verlassen. Denn wenn Schmid ans Werk geht, braucht er die Küche für sich allein und noch ein paar Räume dazu. Dann verwandelt sich die Wohnung in eine Schokoladenmanufaktur ...
-Artikel auf badische-zeitung.de lesen
