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EMMENDINGEN (BZ). Vor hundert Jahren hatte die Stadt sieben größere und kleinere Brauereien, die heute nicht mehr bestehen. Die Brauereien "Karcher", "Bautz", "Markgrafen", "Ramsperger", "Laubenberger", "Hodel" und "Schaffhauser" sowie die zum Brauereibetrieb notwendigen Bierkeller und zugewiesenen Eisweiher sind fast vergessen. Die Geschichte dieser Brauereien war Thema beim ...