Ferienspaß mit der BZ
Ziegen sind keine Kostverächter
Ziegen hautnah erleben und den Geist der letzten "Krone"-Wirtin, d’Luis, spüren konnten die Teilnehmer der BZ-Ferienaktion. Zwei ganz verschiedene Stationen, die doch irgendwie zusammen gehören.
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TEGERNAU. Bio-Landwirt Stefan Ruoß hatte extra mit dem Melken der letzten Ziegen gewartet, bis die Gästeschar eingetroffen war. Ein Besuch der Ziegenzucht in Tegernau-Schwand stand nämlich auf dem Programm der Aktion BZ-Ferienspaß. Dem schloss sich die Besichtigung des Wirtshausmuseums "Krone" in Tegernau an.
Ihre Kehrseite zeigten die Ziegen den großen und kleinen Besuchern. Stefan Ruoß demonstrierte, wie er die Ziegen melkt. Aus der Milch stellt die Familie in Eigenproduktion acht bis zehn verschiedene Käsesorten her – später gab es davon Kostproben auf dem Lindenhof. Doch zunächst einmal beantwortete Stefan Ruoß die vielen Fragen der ...
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