Zähringertor: Eine Institution seit 100 Jahren
WIEDERSEHEN! 1910 eröffnete der Bierbrauer, Gärtner und Wirt Carl Schöck die Gaststätte "Zähringertor", die heute noch besteht.
ZÄHRINGEN. Am Ostersamstag besteht das Restaurant "Zähringer Tor" in der Zähringer Straße 3, das am 3. April 1910 im damals neu erbauten Haus erstmals öffnete, genau seit 100 Jahren. Bauherr des Gebäudes und erster Wirt des "Zähringertors" – der Name wurde anfangs noch in einem Wort geschrieben – war der Privatier und frühere Handelsgärtner Carl Schöck, der ein bewegtes und langes Leben hatte.
Carl Schöck stammte aus Neuenstadt am Kocher und lebte von 1859 bis 1953. Seine Ehefrau Maria Theresia, Tochter des 1878 verstorbenen Freiburger Kunstgärtners Heinrich Fischer, heiratete er 1885. Bei der Heirat gab Carl Schöck seinen Beruf als Bierbrauer und kurz danach ...