Herbstküche
Woher kommt das Wild auf dem Teller?
Wildschweinpastete, Rehrücken und Hirschgulasch – der Herbst ist Wild-Saison. Aber oft tischen Wirte Fleisch aus Osteuropa oder Neuseeland auf, nicht aus heimischen Wäldern. Das soll sich ändern, finden die Jäger aus der Region.
Mi, 28. Okt 2009, 15:37 Uhr
Bad Krozingen
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