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Sascha Kolz (zweiter von links), macht im Haltinger Rebstock von Peter Biechele (rechts) eine Ausbildung zum Koch. Foto: Ounas-Kräusel
Wir müssen um jeden Auszubildenden werben", sagt Hans Kaufmann, Leiter des Pflegeheims Markgräflerland. Wegen hoher Anforderungen oder ungünstiger Arbeitszeiten sind Dienstleistungsberufe in Altenpflege oder Gastronomie für viele Jugendliche unattraktiv, auch ...