Winzer hoffen auf Kälte für Eiswein
Die Weingüter in Efringen-Kirchen berichten von einem beeindruckenden Jahrgang, der allerdings viel Arbeit gemacht hat.
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EFRINGEN-KIRCHEN. Auch die Reben bringen noch Farbe in den Herbst, dazwischen sieht man ab und zu noch Trauben hängen. Manchmal sind es nur von der Lese übriggebliebene Nachzügler, manchmal aber sind sie zur Trockenbeerenauslese oder für Eiswein bestimmt, wie Winzer in der Gemeinde Efringen-Kirchen der BZ berichteten. Alle Weingüter sind übrigens mit dem Jahrgang und damit, wie er sich entwickelt, sehr zufrieden, auch wenn die Lese, die diesmal so früh begann wie nie, einige Herausforderungen bereithielt.
Das Weingut des Kalkwerks Istein spekuliert auf Eiswein, für den Kellermeister Yves Muller Gutedeltrauben hängengelassen hat. "Wir haben mit Eiswein gute Erfahrungen gemacht, jetzt hoffen wir auf Minusgrade." Das Weingut bewirtschaftet eine kleine Fläche von an ...