Wie und was essen wir Deutschen?
Gesundheitspolitik: Acht Teams sind im Auftrag der Regierung unterwegs, um 20 000 Personen zu befragen, zu messen und zu wiegen.
unsrer gastautorin dagmar von cramm
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FREIBURG. Gesundheitspolitik muss sich auf Fakten stützen, will sie Steuergelder sparen. Deswegen hat das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz die Nationale Verzehrstudie in Auftrag gegeben. 20 000 Deutsche zwischen 14 und 80 Jahren sollen Auskunft darüber geben, wie, was und wo sie essen und trinken, was sie wiegen und welchen Umfang ihre Taille hat.
Eine gesamtdeutsche Erhebung zum Thema Essen und Trinken gab es noch nie. Die letzte bundesdeutsche Studie liegt 20 Jahre zurück. Und weil sich in zwei Jahrzehnten eine Menge geändert hat, weiß weder Wissenschaft noch Regierung, was ...
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