Interview
Wie sich die öffentliche Wahrnehmung von Bauern verändert hat
Bauern fühlen sich heute nur noch gering geschätzt. Warum hat sich die Wahrnehmung verändert? Ein Interview mit dem Agrarhistoriker Peter Moser.
Mi, 21. Feb 2018, 21:16 Uhr
Wirtschaft
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BZ: Landwirte sehen sich zunehmend in die Rolle des Buhmanns gedrängt – verantwortlich zum Beispiel für das Artensterben oder Lebensmittel von zweifelhafter Qualität. Teilen Sie diese Wahrnehmung?
Moser: Ja, grundsätzlich schon, zumindest im Blick auf die letzten Jahrzehnte. Aber die Frage ist natürlich: Warum ist das so?
"Was vorher knapp, teuer ...