Aubergine

Wie man in Freiburgs veganer Kochschule lernt, ein Rührei aus Tofu zu kochen

In der veganen Kochschule "Aubergine" von Wolfgang Reuter kann man lernen, ein dreigängiges veganes Menü zuzubereiten. fudder-Autorin Leona Strohm war bei einem Abend dabei und hat für uns herausgefunden, wie und was dort gekocht wird.

Leona Strohm
Di, 16. Okt 2018, 12:26 Uhr
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Das fertige Menü | Foto: Leona Strohm — 1/7
Das fertige Menü Foto: Leona Strohm

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