Interview

Wer im Roccafé in Denzlingen arbeitet, benötigt Idealismus, Herzblut und Leidenschaft

BZ-Plus Stefan Jung ist einer der Mitbegründer des Roccafés in Denzlingen, das am Samstag Geburtstag feiert. Er spricht im Interview über die Entwicklung der vergangenen 20 Jahre und aktuelle Probleme.  

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Stefan Jung ist eines der prägenden Gesichter des Roccafé in Denzlingen.  | Foto: Markus Zimmermann
Stefan Jung ist eines der prägenden Gesichter des Roccafé in Denzlingen. Foto: Markus Zimmermann
BZ: Wie hat sich das Konzept in den vergangenen 20 Jahren verändert?
Jung: Wir schauen immer, was gut läuft, was wir verändern können und wo wir noch Verbesserungspotentiale sehen. Uns ist es wichtig, dass wir uns ständig weiterentwickeln. Wir haben zum Beispiel ...

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Schlagworte: Stefan Jung, Rüdiger Held, Micha Schlüter

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