Weinlage Schlossberg: Klein, aber oho
Die hochwertigen Weine, die aus den Trauben vom Schlossberg gekeltert werden, müssen hart erarbeitet werden.
INNENSTADT. Es ist ein Tag wie viele andere Tage auch in diesem Oktober. Aus tiefgrauen Wolken prasselt Regen auf die Dächer und Straßen der Stadt. Am späten Vormittag reißen die Wolken auf, dann scheint sogar die Sonne, und die Herbster der Stiftungskellerei können doch noch zur Weinlese an den Schlossberg ausrücken. Dies geschieht, wegen der schwierigen Lage, ausschließlich in Handarbeit.
Am Schlossberg gilt es an diesem Montag, die Spätburgundertrauben zu lesen. Gegenüber vom Schwabentor, am Gewerbekanal vorbei führt der Weg hinauf in die Reben. Der Verkehrslärm vom Schwabentorring wirkt hier oben nur ...