BZ-Interview
Weinexperte: "Es gibt mehr alte Weintrinker als alte Ärzte"
Winfried Köninger ist einer der Weinexperten der Region und auch heute, fünf Jahre nachdem er offiziell in den Ruhestand getreten ist, ein viel gefragter Mann. Welches war sein bester Tropfen?
Mo, 17. Okt 2016, 12:49 Uhr
Ortenaukreis
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Der Diplom-Ingenieur Weinbau kennt als ehemaliger Weinbauberater wie kaum ein Zweiter beide in den Ortenaukreis hineinragenden Anbaugebiete, die Ortenau und den Breisgau. Sein immenses Wissen stellte er bis zu seinem Ruhestand auch dem Weingut Schloss Ortenberg (Eigentümer: Ortenaukreis und Stadt Offenburg) als Betriebsleiter zur Verfügung. Winfried Köninger wird an diesem Montag 70 Jahre alt. Hubert Röderer sprach mit ihm.
BZ: Lieber weiß oder rot: Was bevorzugen Sie?Köninger: Ich bin bekennender Weißweintrinker, hier steckt mehr Abwechslung und Faszination drin.
BZ: Das Krügle Wein zum Mittagessen: Das war früher für viele Winzer selbstverständlich. Für Sie auch?
Köninger: Das kenne ich noch so als Kind vom Elternhaus. Nur: Der Wein oder Most hatte früher etwa die Hälfte des Alkohols der heutigen Weine. Der Weingenuss hat sich längst mehr auf die Abendstunden verlagert.
BZ: Wissen Sie, wie viel Wein Sie in Ihrem Leben getrunken haben?
Köninger: Zum ...
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