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Fragen und Antworten

Vom Rauch bis zur Asche: Nachhaltiger Umgang mit Grillkohle

Egal, ob man sich wöchentlich ein BBQ gönnt oder den Grill nur dreimal im Sommer anschmeißt: Wie nachhaltig das Grillen ist, hängt nicht nur davon ab, was auf dem Rost landet. Sondern auch davon, was darunter glüht.  

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Wenn es um die passende Grillkohle geht, interessieren Hobbygriller meist zwei Dinge: Was ist die günstigste? Welche Kohle verspricht die besten Glut- und Grillergebnisse? Es gibt aber noch ein Kriterium: Welche Grillkohle ist nachhaltig und umweltfreundlich? Wie erkenne ich umweltfreundliche Grillkohle? "Eine Grillkohle, die Kriterien dafür erfüllt, sollte wenig Klimagase produziert haben und nicht ...

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