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STREIFZÜGE: Sprezzatura im Breisgau

"Dal Blu" in Freiburg und "La Bottega" in Hochdorf.  

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C esenatico-Gefühl im Industriegebiet "Auf der Haid" in Freiburg. Die Pizzeria Dal Blu überrascht zunächst mit Anmutung und Akkustik einer Gymnastikhalle, man könnte da an eine klassische Frage denken: "Wollen Sie eine Pizza oder was zu essen?" Abends kommen sportlich gekleidete Kraftfahrer, die ihren Wagen demonstrativ ausrollen lassen. Am Rückspiegel baumelt der ...

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