Spitzenprodukte anstatt Masse
Auftakt der Vortragsreihe "Perspektiven für die Landwirtschaft im Schuttertal" / Breisgau-Milch sucht Biomilch-Erzeuger.
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SCHUTTERTAL. "Manche werden sich noch die Augen reiben, wie rasant der Strukturwandel sich fortsetzen wird", prophezeite Martin Weiß. Den Landwirten Impulse zu geben, ihnen Perspektiven aufzeigen, wie sie sich dieser Herausforderung stellen können, will die Informationsreihe der Gemeinde Schuttertal, die am Dienstag Premiere feierte. Ein Chance bietet die Breisgaumilch. Sie will die Biosparte ausbauen und sucht Landwirte, die auf Biomilcherzeugung umstellen. Der Bereich Schuttertal, Biederbach, Elztal hat derzeit die besten Karten. Allerdings, Landwirte im Wiesental warten auf ihre Chance.
"Überbetriebliche Zusammenarbeit" und "Vermarktungsstrategien in der Milcherzeugung" waren die beiden Schwerpunkte, die nur scheinbar kaum Berührungspunkte haben. Die Referenten ließen keinen Zweifel, dass der Landwirt als Einzelkämpfer keine Überlebenschance hat. Ziel überbetrieblicher Zusammenarbeit ...
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