Selbstgebraut statt eingekauft
In Lahr gab es einst Brauereien im Überfluss – zum internationalen Tag des Bieres blickt die BZ zurück.
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LAHR. Wer heute in einem Lahrer Gasthaus ein Bier bestellt, der erhält vielleicht ein Getränk aus Freiburg, eines aus dem hohen Norden oder gar eines aus einem fernen Land. Vor mehr als 100 Jahren war das noch anders: Einst gab es in Lahr etwa 40 Brauereien, 1900 waren es noch 13. Dann folgte eine lange Durststrecke, bis auf der Dammenmühle wieder eine Brauerei die Arbeit aufnahm. Zum internationalen Tag des Bieres blickt die BZ heute in der Lahrer Brauerei-Geschichte zurück.
Vom "Rappen" zum "Prinzen"Hippe Craftbeer-Läden brauchte vor mehr als 100 Jahren noch niemand. Denn in Lahr gab es fast an jeder Ecke Bier aus eigener Herstellung. In der nördlichen Altstadt gab es eine wahre Brauerei-Meile. In der Friedrichstraße waren beispielsweise die Brauereien "Rappen" (dort steht heute das Kino), "Zu den zwei Schwertern" (heute Chinarestaurant "Goldener Lotus") und "Hechten" (heute Fahrrad-Himmelsbach) ...
