Die Metzgerei Müller-Herkommer feiert ihr 125-jähriges Bestehen / Für die Zukunft sieht sich der Familienbetrieb gut gerüstet.
Das Führungstrio (von links): Ursula Herkommer mit ihrem Sohn Michael Herkommer und ihrer Schwester Gerti Wende Foto: Michael Bamberger
Ein solches Firmenjubiläum gibt es nicht alle Tage – im Lebensmittelhandwerk schon zweimal nicht. Doch die Freiburger Metzgerei Müller-Herkommer hat es geschafft, sich seit Gründung des Unternehmens immer wieder den veränderten Umständen in der Stadt sowie den Schwankungen ...