Schwarzwälder schmeckt
Der Schwarzwälder Schinken ist Europas beliebtester Räucherschinken.
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ROTTWEIL. Es hat wieder geschmeckt: Die Lust auf hauchdünn geschnittene Schwarzwälder Schinkenscheiben – mit Speckrand – ist im vergangenen Jahr gestiegen. Der geräucherte, auf Schwarzwälder Art hergestellte Rohschinken wird in Deutschland und Europa immer beliebter. Aber beispielsweise auch in Malaysia wird er gerne gegessen. Bollenhut und Tannenbäume will der Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller als Markenzeichen noch bekannter machen.
30 300 Tonnen Schwarzwälder Schinken wurden 2006 verkauft, was einem Zuwachs von zehn Prozent im Vergleich zum Vorjahr entspricht, teilte der Schutzverband mit. Verkauft wird der Schinken vor ...