Schönauer geben ihren Senf dazu
LEBENSMITTELPRODUZENTEN AUS DEM OBEREN WIESENTAL (III): Die Gebrüder Steck bieten Schwarzwälder Feinkost.
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SCHÖNAU. Schmucke Häuser aus der Jahrhundertwende ziehen sich die Schönauer Friedrichstraße entlang. Eines davon ist die Lebensmittelfabrik "Gebrüder Steck, Schwarzwälder Feinkost". Lediglich ein Firmenschild weist auf das würzige Innenleben des Gebäudes hin. Seit 1892 wird hier Essig hergestellt, kurz nach der Gründung kam noch die Senfproduktion hinzu. Seit dieser Zeit ist die Firma im Familienbesitz, mittlerweile in der dritten Generation. Zehn Mitarbeiter sind bei Steck beschäftigt.
Ein Blick in die "Gelben Seiten" zeigt: Zwischen Weil, Todtnau und Bonndorf, Jestetten und Bad Säckingen hat Gebrüder Steck Feinkost als einzige Senf und Essig produzierende Firma überlebt. Erst in Karlsruhe findet sich der nächste ...
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