Erst die richtige Gewürzmischung sorgt bei diesem Gericht für ein verführerisches Aroma. Wichtig ist: Der Reis sollte eine herzhafte arabische Geschmacksnote bekommen.
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Der Reis sollte eine herzhafte arabische Geschmacksnote bekommen. Zum Auftakt durchforsten wir deshalb unsere Gewürzgläser und -tüten mit exotischem Inhalt und schauen nach Koriandersamen, Gewürznelken, Pimentkörnern, Kardamomkapseln, Zimtstange, Pfefferkörnern, ...