"Reben braucht man keine daheim"
BZ-LEHRSTELLENSERIE (4): Das Arbeiten in und mit der Natur macht die Winzerausbildung auch für Quereinsteiger attraktiv.
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BÖTZINGEN/ FREIBURG. Man muss nicht Sohn oder Tochter eines Kellereibesitzers sein oder einen Weinberg im Kaiserstuhl sein Eigen nennen, um eine Lehrstelle als Winzer oder Winzerin zu bekommen. Eva Grzybek zum Beispiel hatte von Hause aus überhaupt nichts mit Weinbau zu tun. Die 28-Jährige, die aus Bad Säckingen stammt, steht mittlerweile kurz vor dem Abschluss ihrer Ausbildung zur Winzerin. Ihr Lehrbetrieb ist das Weingut Brodbeck in Bötzingen.
"Nach dem Realschulabschluss hab' ich zuerst im zweijährigen Berufskolleg die Fachhochschulreife nachgeholt", erläutert die junge Frau ihren Werdegang. Weil sie danach ...
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