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Weihnachtsessen

Raclette und Fondue: Genuss ohne unerwünschte Folgen

Sie stehen an den Weihnachts- und Silvestertagen hoch im Kurs: Raclette und Fondue. Ist rohes Fleisch dabei, sollten Sie es auf dem Tisch richtig platzieren. Sonst drohen unangenehme Infektionen.  

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Beim Fleischfondue ist Vorsicht gebote...annte Kreuzkontamination zu vermeiden.  | Foto: Christin Klose (dpa)
Beim Fleischfondue ist Vorsicht geboten, um eine sogenannte Kreuzkontamination zu vermeiden. Foto: Christin Klose (dpa)
Sich das Fleischstück selbst am Tisch brutzeln, das geht im Fonduetopf, Raclettepfännchen oder auf dem ...

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