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Pommes sollte man zweimal frittieren

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Eine Portion Pommes.  | Foto: Ina Fassbender (dpa)
Eine Portion Pommes. Foto: Ina Fassbender (dpa)
Was gehört zum Schwimmbad wie das Popcorn zum Kino? Pomfritz natürlich. Ach so, schreibt man anders: Pommes frites. Sagt aber keiner, denn mit "Pommes?" ist meist alles klar: Ab an den Kiosk und eine Portion holen. Gute Pommes sind zweimal frittiert, haben also zweimal in Fett gebadet. Nur so werden sie innen weich und außen goldgelb knusprig. Die längste Pommes haben einmal zwei Franzosen aus einer 26 Zentimeter großen Kartoffel geschnitten: 24,5 Zentimeter lang! Fachleute sagen, die perfekte Pommes ist acht Zentimeter lang. Wir sagen: Hauptsache, sie schmeckt.

Ressort: Neues für Kinder

  • Artikel im Layout der gedruckten BZ vom Sa, 24. August 2024: PDF-Version herunterladen

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