Sebastian Ebbing - Badische Zeitung

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So, 23. Mai 2021
Fermentiertes Tee-Getränk

Wo in Freiburg Kombucha gebraut wird
Tee, Zucker, Wasser, mehr nicht – die Basis für Kombucha ist denkbar einfach, die Herstellung allerdings eine Kunst, bei der es auf feinste Nuancen ankommt. In Freiburg brauen ein Start-up ... Von Claudia Füßler