• Sa, 5. Feb. 2011
  

• Dänemark

  Schmeckt nach Wald: Die neue dänische Küche

• Thorsten Schmidt legt Birkenstücke auf die Flammen seines Gasherds und lässt das Feuer prasseln. Sobald das Holz schwarz wird, stellt er die Pfanne mit den Rehmedaillons auf den Scheiterhaufen, ... Von Hannes Gamillscheg