• Fr, 28. Mai 2021
  

• Weinwissen

  Wie entsteht eigentlich ein Tresterschnaps?

• Beim Keltern des Weins bleiben Rückstände des Traubenmaterials übrig – viele Winzer machen daraus einen Tresterbrand. Martin Frey aus Denzlingen erzählt von seiner Arbeit. Von Michael Neubauer