Gabriela Freitag-Ziegler - Badische Zeitung

Gabriela Freitag-Ziegler

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So, 14. Jan. 2024
Interview

Warum Vollkornbrot gesünder als Weißbrot ist - und welche Vorurteile falsch sind
Es ist ein altbekannter Ernährungstipp: Vollkornbrot ist besser für uns als das weiße Toastbrot. Doch warum überhaupt? Antworten gibt die Bonner Ernährungswissenschaftlerin Gabriela Freitag-Ziegler. Von Ricarda Dieckmann

So, 3. Okt. 2021
Kurz gefasst
BLÄHUNGEN Kohl ist nicht Kohl, Linse ist nicht Linse Wer von Lebensmitteln wie Kohl oder Vollkornbrot Blähungen bekommt, sollte diese nicht pauschal vom Speiseplan streichen. Kohl ... Von Jochen Cornelius-Bundschuh