Florian Cueni - Badische Zeitung

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Mo, 25. Okt. 2021
Stabile Isotopen

Ein Basler Wissenschaftler kann die Herkunft von Erdbeeren im Labor bestimmen
Der Basler Botaniker Florian Cueni hat ein Modell zur Herkunftsbestimmung von Lebensmitteln entwickelt. Am Beispiel Erdbeere und mithilfe von Referenzproben aus der ganzen Welt hat er es überprüft. Von Kathrin Ganter