Elsässisches Nationalgericht - Badische Zeitung

Elsässisches Nationalgericht

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Sa, 22. Jul. 2017
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Warum der Saft von Sauerkraut in die Kläranlage muss
Wegen des sauren Restsafts drohte die Produktion des elsässischen Nationalgerichts Sauerkraut das Grundwasser zu verseuchen. Dann wurde eine innovative Lösung gefunden. Von Léa Schneider