Elsässisches Nationalgericht
Warum der Saft von Sauerkraut in die Kläranlage muss
Wegen des sauren Restsafts drohte die Produktion des elsässischen Nationalgerichts Sauerkraut das Grundwasser zu verseuchen. Dann wurde eine innovative Lösung gefunden.
Léa Schneider
Sa, 22. Jul 2017, 0:00 Uhr
Panorama
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