Ellis Bitter - Badische Zeitung

Ellis Bitter

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Mi, 26. Apr. 2023
BZ-Serie "Hier wächst was"

Wie aus Früchten von Eichstettener Streuobstwiesen hochwertiger Cider entsteht
Sie sind wertvoll für die ökologische Vielfalt, werden häufig aber nicht mehr gepflegt: Streuobstwiesen. Jakob Hörl will das anders machen – und verwandelt die Früchte von Streuobstwiesen zu ... Von Michael Neubauer