Christian Bau - Badische Zeitung

Christian Bau

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Mo, 20. Jun. 2022
Gourmetführer

Gault Millaut bestätigt das hohe Niveau der Ortenau - Offenburger Christian Bau bleibt bundesweit ein Star
Die höchste Wertung von fünf roten Kochhauben erhält ein Offenburger, der im Saarland einsame Spitze ist. Das Ammolite in Rust und Le Pavillon auf dem Dollenberg sind es in der Ortenau. Von Ralf Burgmaier

Fr, 29. Dez. 2017
Porträt

Der "Koch des Jahres" Christian Bau hat seine Wurzeln in Offenburg
Christian Bau gehört seit Jahren zu den höchstdekorierten Köchen Deutschlands. "Gault Millau" adelte ihn nun als "Koch des Jahres". Geboren wurde er in Offenburg – und ist der Gegend nach ... Von Hubert Röderer