Choucroute Garni - Badische Zeitung

Choucroute Garni

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Fr, 20. Okt. 2023
Stechl kocht

Vielfältig und raffiniert: Hähnchen an Sauerkraut und Weintraube
Sie harmonieren und lassen im Bräter einen tollen Sud entstehen: Die Süße von Weintrauben, Sauerkraut und der Bratensaft eines Hähnchens. Ein herbstlicher Ausflug zu den elsässischen Nachbarn. Von Hans-Albert Stechl