Bernd Milz - Badische Zeitung

Bernd Milz

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Mi, 9. Nov. 2022
Gastronomie

Freiburger Betriebskantinen ächzen unter hohen Kosten- und heben Preise an
Nach Home-Office-Flaute kämpfen Freiburger Betriebskantinen mit gestiegenen Lebensmittel-, Energie- und Transportkosten. Die Folge: Sie müssen Preise erhöhen – oder das Angebot einschränken. Von Anika Maldacker

So, 20. Feb. 2022
Corona-Krise

Freiburger Kantinen leiden unter dem Homeoffice
Während der Pandemie sind auch den Betriebsrestaurants die Gäste weggebrochen. Sie geben nur noch halb so viele Essen aus. Nun hofft die Branche auf den 20. März. Von Simone Lutz