Obst und Gemüse liegen im Trend
Der Erzeugergroßmarkt Südbaden hat ein wirtschaftlich gutes Jahr hinter sich / Der Kunde will vor allem frische Ware.
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IHRINGEN/KAISERSTUHL (ue). Von einem immer härteren Wettbewerb im Geschäft mit Obst und Gemüse berichtete Peter Krüger als Geschäftsführer des Erzeugergroßmarkts Südbaden bei einer Erzeugerversammlung in Ihringen.
Nicht zuletzt durch die zunehmende Konzentration im Lebensmittelhandel verstärke sich der Preisdruck auf die Genossenschaften. Am Ende sei nur mit Qualität ein guter Schnitt zu machen. Dennoch müssten gewisse Mengen vorgehalten werden, damit man der Nachfrage der Geschäftspartner ...