Stechls Standgericht

Muschelsuppe: Vorspeise à la Antoine

BZ-Plus Holen Sie sich das französische Bistrot nach Hause – mit dieser fein gewürzten Muschelsuppe.  

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Mit einer Muschelsuppe beginnt unser Weihnachtsmenü.  | Foto: stechl
Mit einer Muschelsuppe beginnt unser Weihnachtsmenü. Foto: stechl
Als ich kürzlich in einem Restaurant in der Altstadt von Nizza diese Muschelsuppe vor mir hatte, war ich mal wieder im siebten Bistrot-Himmel. Genau so muss eine bodenständige, aber nicht grobschlächtige Regionalküche sein: keine teueren Zutaten, diese aber mit ...

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