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Meine Meinung: Glutenfrei nervt? Ich find’s super!

Glutenfreies Essen ist zu einem wahren Trend geworden. Aber ist Gluten wirklich so schlimm? Für die Autorin schon, für einen Großteil der Bevölkerung jedoch nicht.  

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Wer an Zöliakie leidet, darf wirklich kein Gluten essen. | Foto: Schär
Wer an Zöliakie leidet, darf wirklich kein Gluten essen. Foto: Schär
Gluten als Gift
"Ich habe Zöliakie". "Bitte was?" "Zö... ach, egal! Nein danke, ich möchte gerade keinen Keks." Wie oft habe ich in meinem Leben schon versucht zu erklären, dass ich Gluten wirklich und ganz ehrlich nicht essen darf. Weil ich sonst krank werde, weil mein Bauch anschwillt, mein ...

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Schlagworte: Giulia Enders

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