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WUTACH. Man kann sich schon fast darauf verlassen: In regelmäßigen Abständen schockieren Lebensmittelskandale die Verbraucher. Jüngstes Beispiel war der Pferdefleischskandal, der die Bevölkerung verunsicherte und Politiker in Aktionismus verfallen lässt. "Die heimische, regionale Landwirtschaft ...