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Löwenzahnkapern: Eingekocht kann man sie den ganzen Sommer über genießen. Sie machen sich beispielsweise besonders gut an Tomaten-Mozzarella. Foto: Philippe Thines
DONAUESCHINGEN (bl). Er wird von Gartenbesitzern und Landwirten oft verflucht; wächst er doch unverwüstlich in jedem noch so kleinen Winkel, aus jeder noch so winzigen Ritze: der Löwenzahn. Hand auf Herz: Als Kind hatte man doch großen Gefallen an dieser Pflanze gefunden. Im Frühjahr wurden daraus leuchtend ...
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