Account/Login

Interview

Kräuterexpertin: "Keine Pflanze wächst, um uns zu ärgern"

BZ-Abo Grün, würzig, duftend – das sind Kräuter. Beim Badischen Kräutertag in St. Märgen dreht sich alles um die wilde Variante. Christiane Denzel vom Organisationsteam schätzt vor allem die Brennnessel.  

Wir benötigen Ihre Zustimmung um BotTalk anzuzeigen

Unter Umständen sammelt BotTalk personenbezogene Daten für eigene Zwecke und verarbeitet diese in einem Land mit nach EU-Standards nicht ausreichenden Datenschutzniveau.

Durch Klick auf "Akzeptieren" geben Sie Ihre Einwilligung für die Datenübermittlung, die Sie jederzeit über Cookie-Einstellungen widerrufen können.

Akzeptieren
Mehr Informationen
Die Brennnessel ist sehr vielseitig.  | Foto: Simone (stock.adobe.com)
1/3
Die Brennnessel ist sehr vielseitig. Foto: Simone (stock.adobe.com)

BZ: Welches ist Ihr Lieblingskraut – und warum?
Denzel: Oh – das ist schwer! Die wilden Schätze vor unserer Haustüre sind allesamt wunderbar und vielseitig! Aber wenn ich mich entscheiden muss, ist es die Brennnessel. Sie kann, je nach Standort, mehr Proteine als Soja und mehr Eisen als Rindfleisch enthalten. Sogar ihre Samen sind sehr wertvoll für unsere Gesundheit. Zudem finden sich ihre Blätter in Frühlingstees zur Entgiftung wieder. Man kann Jauche aus ihr machen, um das Gemüse zu düngen. Früher hat man Stoff aus ihren Stängeln ...

Artikel verlinken

Wenn Sie auf diesen Artikel von badische-zeitung.de verlinken möchten, können Sie einfach und kostenlos folgenden HTML-Code in Ihre Internetseite einbinden:

© 2024 Badische Zeitung. Keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.
Bitte beachten Sie auch folgende Nutzungshinweise, die Datenschutzerklärung und das Impressum.

BZ-Abo -Artikel - exklusiv im Abo

Mit BZ-Digital Basis direkt weiterlesen:

3 Monate 3 € / Monat
danach 15,50 € / Monat

  • Alle Artikel frei auf badische-zeitung.de
  • News-App BZ-Smart
  • Freizeit-App BZ-Lieblingsplätze
Jetzt abonnieren

nach 3 Monaten jederzeit kündbar

Abonnent/in der gedruckten Badischen Zeitung? Hier kostenlosen Digital-Zugang freischalten.


Weitere Artikel