Der Wald lebt – jetzt im Herbst sprießen überall die Pilze aus dem Boden, faszinieren mit ihren Farben und Formen, manche auch mit ihrem Geschmack. Beim Suchen und Finden geht es noch um mehr.
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Das vegetarische Weihnachtsessen ist gesichert – Parasole lassen sich prima einfrieren und dann zum Schnitzel verarbeiten. Aber Achtung: Roh sind sie giftig und sollten mindestens 15 Minuten bei mehr als 60 Grad erhitzt werden. Foto: Laetitia Bürckholdt
Es ist diese ganz spezielle Art zu schauen, die man nicht mehr loswird. Der Blick schweift ganz langsam über den Waldboden, tastet Blätter, Flechten und Stöckchen ab. Nichts. Mit langsamen Schritten geht man weiter über den federnden Untergrund, schaut unter tiefhängende Farne und klettert über Brombeerzweige. Noch immer nichts. Doch es dauert nicht lange, und der Blick hat sich umgestellt, er gewöhnt sich an die Farben und das Licht im Wald, ...
Der Wald lebt – jetzt im Herbst sprießen überall die Pilze aus dem Boden, faszinieren mit ihren Farben und Formen, manche auch mit ihrem Geschmack. Beim Suchen und Finden geht es noch um mehr.
