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S eit jeher hat der Mensch zwei treue Begleiter: den Hund und das Magenbakterium Helicobacter pylori. Die Entdeckung des Erregers vor rund 20 Jahren war eine Sensation - schließlich galt der Magen bis dahin als keimfreie Zone. Die Salzsäure, die der Magen produziert und in das Mageninnere abgibt, tötet alle Keime, die sich von oben aus der Speiseröhre oder von unten aus dem Darm in den Magen verirren. Alle bis auf Helicobacter: Wird er mit der Nahrung in den Magen gespült, flüchtet er vor ...
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