Stechls Standgericht

Käsekuchen war einmal – jetzt ist der New York Cheesecake angesagt

BZ-Plus Der "New York Cheesecake" ist im Trend – und der ideale Nachtisch für ein stressfreies Weihnachtsmenü. Hans-Albert Stechl hat den Kuchen mit Karamell verfeinert.  

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New York Cheesecake mit Karamell  | Foto: Hans-Albert Stechl
New York Cheesecake mit Karamell Foto: Hans-Albert Stechl
Beim weihnachtlichen Nachtisch wird es ein bisschen international: ein "New York Cheesecake" mit Karamell steht auf dem Speiseplan. Wer in Berlin durch die angesagten Cafés zieht, hat den Eindruck, dass ohne Cheesecake (Käsekuchen war vorvorgestern!) gar ...

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