"Jedes Brot ist fast schon ein Unikat"
Beim 11. Lörracher Brotmarkt wollen die Bäcker ein Zeichen setzen und mit der Qualität ihrer Produkte für ihr Handwerk werben.
Laetitia Obergföll
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LÖRRACH. Mit dem mittlerweile 11. Lörracher Brotmarkt am Samstag wollen die Bäcker der Region ein Zeichen setzen. Ein Zeichen für Qualität und Geschmack, denn nur so – das sagt zumindest der Obermeister der Bäcker-Innung Lörrach, Fritz Trefzger – könne man sich dauerhaft gegen große Ketten und Discounter behaupten.
"Wir zeigen, dass wir vor den großen Ketten nicht zurückschrecken und keine Angst haben, sondern uns selbstbewusst präsentieren wollen", sagt Trefzger. Beim diesjährigen Brotmarkt werden elf Betriebe, der ...
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