"Ich will die Welt sehen"
BZ-INTERVIEW mit dem Bäcker Daniel Lorenzen, den seine Wanderjahre nach Freiburg führten.
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Dass Zimmerergesellen auf die Wanderschaft gehen, ist weithin bekannt. Ein reisender Bäcker überrascht jedoch. Daniel Lorenzen aus dem nordfriesischen Dorf Joldelund hat am 10. November vergangenen Jahres sein Elternhaus verlassen. BZ-Mitarbeiterin Silvia Faller hat den 23-Jährigen auf dem Freiburger Münsterplatz getroffen. Er war auf Durchreise. Am 28. November startet er von Frankfurt aus nach Australien.
BZ: Seit wann gehen denn auch Bäckergesellen auf Wanderschaft?Daniel Lorenzen: Mein Beruf zählt zu den traditionellen Reiseberufen. Auf Wanderschaft zu gehen war im ...